ワゴンで選ぶHATAKE前菜の盛り合わせ

HATAKEを楽しんでいただくならば、まずこれ！お客様のテーブル前で、お客様にお好きなだけ選んでいただきます。その日の多彩な旬のおすすめ前菜をシェフ神保が美味しく、健康に調理いたしました。

・3種類盛り合わせ（お一人様）	￥1,260
・5種類盛り合わせ（お一人様）	￥1,750

＊価格はおおよその目安でございます。その日の仕入れの状況により変動いたします。

SPECHIALITA DEL " HATAKE" 当店のスペシャリテメニューです

・"HATAKEのスペシャリテ"旬野菜のテリーヌ	￥1,785
・冬野菜のタジン鍋蒸し焼き　３種の野菜デップソース（ビーツ・胡瓜・茄子）	￥1,890

SIDE MENU 単品料理

・ほくほく栗カボチャのアランチーニ	￥840
・冬野菜のイタリア風オムレツ　熱々フリッタータ	￥1,050
・北海道はやきた地方　西嶋さん手作りカチョスモークチーズの"もち焼き"	￥630
・本日鮮魚のカルパッチョ　ガルム風味、柿とセロリのピクルス添え	￥1,680
・甘味と旨味が凝縮した北海道産フルーツトマトと水牛モッツアレラブッファラのカプレーゼ	￥1,575
・薩摩芋とカチョチーズの"濃厚熱々パングラタン"	￥1,260
・気まぐれHATAKEのグリーンサラダ　レモンドレッシング添え	￥1,050

PASTA パスタ料理

・塩鱈とケッパー、オリーブペーストとレモンの香りを添えたスパゲッティーニ	￥945	￥1,680
・茨城県産カリフラワーとゴルゴンゾーラのペンネ	￥1,050	￥1,890
・自家製サルシッチャと蓮根の辛みを効かせたトマトソース　スパゲッティー	￥840	￥1,575
・地鶏と群馬特産下仁田ネギのラグー　スパゲッティー	￥840	￥1,575
・海老芋と手長海老の軽いトマトクリームソース　パッパルデッレ和え 自家製リコッタチーズ添え	￥1,050	￥1,890
・ウニ好きならこのパスタ･･･当店定番"ウニボナーラ"	￥1,180	￥2,100
・シェフの父親直伝！明太子スパゲッティー	￥798	￥1,470
・2日間手間隙かけました！HATAKE限定ラザーニャ	￥1,050	￥1,890

＊そのほか、本日のパスタ料理、乾麺以外にも　自家製手作りパスタもご用意しております。スタッフまでお気軽にお声かけ下さい。

PESCE お魚料理

・Soup Stock Tokyo ×　HATAKE AOYAMA コラボメニュー 季節野菜と鮮魚のトマト煮　"ズッパディペッシェ"　2人前～	￥3,675
・野菜たっぷり！シェフお任せスタイルで☆　本日のお魚料理	￥2,800

CARNE お肉料理

・フランス産真鴨胸肉のアロスト　群馬県焼き下仁田ネギのサルサ	￥3,675
・宮崎県　霧島純粋豚バラ肉と牛蒡、バルサミコと赤ワインでじっくり煮込んで	￥3,675

＊その他本日のオススメメニューも多数ご用意しております。

DOLCE デザート

・モンテビアンコ イタリア風　モンブランです　3種類の栗のペーストを和え、濃厚な栗のクリームと冷たい栗のムース 口の中ではじける飴が最後に引き立ててくれます	￥1,050
・僕のティラミス 当店不動の人気ドルチェ、シェフが修行先のイタリアで習得したレシピを再現 マンマのティラミスの味わいは濃厚で深い味わいです。	￥1,050
・熱々のフライパンチョコスフレ 熱々のチョコの味と風味は、できたてでなければ味わえません。。。 冷たい自家製の牛蒡ジェラートとの相性は間違えなし☆	￥1,050
・季節のフルーツトルタ 毎回旬の果物をテーマにタルトに仕上げます、手作りジェラートと共にお楽しみ下さい。	￥1,050
・レアチーズのムースとオリーブオイルのジェラート 上質なフランス産のクリームチーズに、南イタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルの ジェラートを合わせ、冬の木いちごやベリーサラダを添えました。	￥1,050

＊デザート、ジェラートの盛り合わせもご用意いたしております、スタッフまでお気軽にお声かけ下さい。