１０月もいよいよ始まり、秋の季節がようやく訪れました。

そんな季節、食材にも"実りの秋"が到来です！

 

先月末からHATAKE　AOYAMA　のディナーメニューが"秋一色"に変わりました♪

秋の言葉といえば・・・「食欲の秋」

どうして昔から「食欲の秋」という言葉が使われてきたのか。。。

それは、秋に実る旬の米・栗・芋類など、糖質いわゆるでん粉質の多いものを食べ、「来る冬に向け、たくさん食べて寒い季節に備えましょう」という由来がございます。

旬の物を旬に食べる。。。

とっても大事なことなのですね。

 

メニューには、旬のキノコ類や秋ジャガイモに秋茄子！　

たくさんの食材が農家さんより届いております♪

 

また、ドリンクではシェフお手製の東京産"谷中生姜"をシロップ漬けにして、

HATAKE特製のジンジャーカクテルをお出ししております。

 

これからの季節、HATAKEのジンジャーカクテルを飲むと身体がポカポカ温まります♪

 

また当日だけのスペシャルなオススメ料理もご用意しておりますので、ご予約お待ちしております。