ＨＡＴＡＫＥ

ＡＯＹＡＭＡ

 

６月の旬のおすすめ食材

 

『豆類＆初夏緑野菜』

 

春の名残が終わるとき...、いよいよ梅雨時期が到来します。

 

そんな初夏の知らせを食で味わう旬の野菜たち、

一年のうちで一番日照時間の長いこの時期に元気に育つ

 

"豆類"と"初夏緑野菜"

 

代表的な"初夏の蚕豆"にはタンパク質や食物繊維が豊富に含れ、

初夏の緑野菜の代表格"さや隠元"や"さやえんどう"には、

厳しい夏の日差しから肌のダメージを守るカロテンを多く含み、

身体の中でビタミンＡに変化して、

皮膚や粘膜を健康に保ってくれる効果もあります。

 

暑い夏は目の前、今からＨＡＴＡＫＥで夏対策！

 

数々の、旬の豆類や緑野菜を調理した６月のおすすめ料理です。

 

6月1日より、ディナーメニューとして開催致します

 

"今日の豆類"のリゾット

旬の豆類、蚕豆・グリンピースなどをふんだんに加えてリゾットに炊き込みました

￥１６８０

 

色々な豆の冷たい"ビシソワーズ"

豆の香りと甘味が口の中に広がる冷たいスープ、クセになります...

￥１２６０

 

たっぷりの豆類と緑野菜のペペロンチーノ　スパゲッティーニ

言うまでも無く、この時期ＨＡＴＡＫＥ定番のおすすめパスタです！

Ｈ￥９４５　Ｌ￥１６８０

 

丸々小魚と緑野菜と豆類の"アクアパッツア"

自家製ドライトマトの香りと、ガーリックトーストを添えて

数に限りがございます、お二人様以上からのオーダーです。

魚介の旨味と旬野菜の味が"水"の中で融合します...

￥３６７５