ここ数日は寒暖の差も大きく、
待ち遠しい春が行ったり来たりと後ろ髪ひかれる日が続きますね。
先日に引き続き一新したＨＡＴＡＫＥのメニューをご紹介致します。

第二弾のご紹介料理は！！！
パスタ料理でございます。


- 色々な旬の貝類と菜の花のフジッリ  ・・・￥1,575

フジッリを使うことで菜の花とアサリの出汁が絡んだ味わい。
旬の貝類（ホッキ貝、ミル貝、ツブ貝）３種の触感をお楽しみください。


- 桜えびと筍のペペロンチーノ　自家製トレネッテ  ・・・￥1,890

今が旬の駿河湾の桜えびを乾燥させ粉末にして

セモリナ粉とさぬきの夢（うどん粉）と合わせた卵を使わずに

手打ちパスタ、トレネッテに仕上げました。